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次世代のコック帽として開発しました。高さもなくコンパクトでシンプル、適度なカジュアルさもあり、これからのシェフや和の調理人たちの料理に通ずるところがあるのではないかと思っています。フレンドリーでカジュアルなお店と接客、だけど料理は一流、そんな考え方にぴったりだと思います。和から洋まで使用できます。生地は撥水撥油、抗菌防臭あり。