コックシューズの特徴と利用シーン

飲食店などでシェフや調理スタッフが履く靴をコックシューズと呼びます。油や水が飛び散りやすい環境でも安全に作業できるよう、滑り止め機能が搭載されているのが特徴です。また、料理人は長時間の立ち仕事が多いため、クッション性や通気性などに優れた履き心地の良いものが選ばれます。

コックシューズの利用シーンは下記の通りです。

1.　長時間業務にあたる料理人用のシューズとして 2.　特に油が飛び散りやすい中華料理やイタリアンの厨房で 3.　食品工場や給食室で安全に作業するため

コックシューズの選び方

ここからは、コックシューズの選び方を紹介します。

コックシューズをブランドで選ぶ

ここでは、コックシューズを取り扱う人気ブランドを3つ紹介します。

ミドリ安全のコックシューズ

ミドリ安全は、滑り止め性、耐油性、耐久性などの機能を備えた安全靴を製造・販売しているメーカーです。

▶ミドリ安全のコックシューズ一覧

超耐滑作業靴 ハイグリップスーパー NHS-700
油がついた金属やタイルの床でもしっかりグリップ力が働くコックシューズです。クッション製に優れた素材を使用、足にかかる衝撃を軽減します。

住商モンブランのコックシューズ

住商モンブランは、飲食店や食品工場、医療や介護にまつわるユニフォームなどを手掛けるメーカーです。

▶住商モンブランのコックシューズ一覧

厨房シューズ 男女兼用 TY-300-301
つま先に軽量樹脂芯を内蔵したコックシューズです。安全性を重視した設計で、軽量に作られています。

アイトスのコックシューズ

アイトスは、作業現場で使用される作業着や防護具、医療用衣類を製造・販売しているメーカーです。

▶アイトスのコックシューズ一覧

耐滑コックシューズ(男女兼用) AZ-4440
柔らかな履き心地のコックシューズ。靴底はEVA+合成ゴムで、耐滑機能がさらにアップしています。

コックシューズを色で選ぶ

コックシューズを色で選ぶ際のポイントについて紹介します。

白のコックシューズ

白のコックシューズは汚れが目立ちやすいため、店や厨房の清潔度がわかりやすく、清潔感をアピールするのに適しています。特に、医療施設や食品工場など衛生管理が厳しい場所や高級レストラン、ホテルの厨房におすすめです。

▶白のコックシューズ一覧

コックシューズ(男女兼用) AZ-4436
耐油機能と高いクッション性が特徴のコックシューズです。日本人の足型に合わせて設計されています。

黒のコックシューズ

黒のコックシューズはレストランやカフェ、バルなどのスタイリッシュ・シックな雰囲気の飲食店に向いています。プロフェッショナルな印象があるため、料理人だけでなく接客をするホールスタッフにもおすすめです。また、汚れが目立ちにくいのも特徴で、多くの業務用厨房で使用されています。

▶黒のコックシューズ一覧

シェフメイト JY4991
耐油性に優れた特殊ビニールを使用したコックシューズです。熱や冷気を通さないインソールが使われています。

カラフルなコックシューズ

コックシューズは白と黒が主流ですが、ピンクや水色などの明るいカラーもあります。かわいらしくポップな雰囲気があるため、パティスリーやベーカリーなど、親しみやすさを演出したい飲食店に向いています。

▶ピンクのコックシューズ一覧 ▶ブルーのコックシューズ一覧 ▶グリーンのコックシューズ一覧

超耐滑作業靴 H-100Cシリーズ ハイグリップ
熱・薬品・水・油に強く滑りにくいコックシューズで、耐滑性能の最高区分5を実現しています。カラーバリエーションも豊富です。

コックシューズを機能で選ぶ

ここでは、コックシューズにおすすめの機能について紹介します。

防臭機能が付いたコックシューズ

コックシューズは長時間履き続けるものなので、足の蒸れや臭いが気になることもあるでしょう。抗菌素材や消臭インソールを使用した防臭機能付きのコックシューズを選べば、作業中の不快感を軽減できます。衛生管理が厳しい医療施設や食品工場、高温多湿の厨房で働く料理人などにもおすすめです。

▶防臭機能が付いたコックシューズ一覧

厨房シューズ 85665
水や油の耐滑性に優れた耐滑ソールを採用したコックシューズです。抗菌、防臭機能搭載で、疲れにくい軽量タイプです。

軽量なコックシューズ

コックシューズが重いと足に負担がかかり、全身の疲労や怪我の原因にもなり得ます。軽量に作られたコックシューズなら動きやすく履き心地が良いため、長時間の業務でも疲れにくくなります。

▶軽量なコックシューズ一覧

コックシューズ 468-6
滑りにくい、快適設計、軽量設計の3つの特徴を持つコックシューズです。調理スタッフや食品工場におすすめです。

抗菌機能が付いたコックシューズ

抗菌機能は表面に付着した細菌の増殖を抑える機能で、食中毒・感染予防に有用です。衛生面が重要な調理現場では抗菌機能付きのコックシューズをおすすめします。

▶抗菌機能が付いたコックシューズ一覧

超耐滑軽量作業靴 ハイグリップ H-731N
抗菌機能と防臭機能を備えたコックシューズです。靴底の側面は汚れを落としやすいインジェクション方式を採用。